Ботаническое описание растения:
Виноград культурный (Vitis vinifera L.) — древовидная лиана семейства Виноградовые (Vitaceae), одна из старейших культурных растений на планете. Стебель древеснеющий, обвивающийся, с сильными побегами и усиками. Листья крупные, лопастные, очередные, с зубчатым краем, варьируются по форме в зависимости от сорта. Цветки мелкие, зеленовато-жёлтые, собраны в метёлки, обоеполые. Плоды — сочные ягоды, собранные в грозди, содержащие 1–4 косточки.
Виноградная лоза распространена в умеренном и субтропическом климате по всему миру, но наибольшее содержание биофлавоноидов выявлено в сортах, выращенных в экологически чистых регионах Южной Франции, Италии, Испании, а также на Черноморском побережье Кавказа.
Для производства экстракта используются семена винограда без кожуры и мякоти, полученные после холодного прессования, из сортов, специально отобранных по содержанию OPC.
Экстракт изготавливается методом щадящей водно-спиртовой экстракции, с последующей вакуумной сушкой при низких температурах. Такой подход позволяет сохранить максимум активных полифенольных комплексов, включая нестабильные антиоксиданты, чувствительные к окислению.
Концентрация проантоцианидинов в стандартизированном экстракте составляет от 95 до 98%, что обеспечивает выраженный фармакологический эффект при минимальных дозировках.
Внешний вид экстракта Виноградной косточки:
Экстракт виноградной косточки — сухой порошок светло-коричневого или розовато-бежевого оттенка с лёгким винно-ореховым ароматом. Тонкий помол, хорошо растворим в воде или тёплой жидкости.
Химический состав экстракта Виноградной косточки:
- Олигомерные проантоцианидины (OPC) — 90–95%, основной биологически активный компонент
- Флавоноиды: кверцетин, кемпферол, изорамнетин
- Ресвератрол — в малых концентрациях, антиоксидант и кардиопротектор
- Линолевая и олеиновая кислоты — поддержка клеточных мембран и мягких тканей
- Витамины и микроэлементы: токоферолы (витамин Е), цинк, медь, железо, марганец
- Полифенольные кислоты: галловая, эллаговая, кафеовая
Полезные свойсва экстракта Виноградной косточки:
Снижение лимфатических и венозных отёков: Экстракт уменьшает проницаемость капилляров и стабилизирует сосудистые стенки, препятствуя избыточному выходу жидкости в ткани. Это особенно актуально при хронической венозной недостаточности, лимфостазе, отёках после травм, операций или продолжительного сидения.
Укрепление сосудистой стенки: Проантоцианидины способствуют восстановлению структуры коллагена и эластина в стенках сосудов, уменьшая их ломкость, улучшая эластичность и сопротивляемость механическим и метаболическим нагрузкам.
Снижение артериального давления: Экстракт способствует модуляции оксида азота (NO), благодаря чему улучшается эндотелиальная функция сосудов, снижается периферическое сопротивление и стабилизируется артериальное давление без выраженного гипотензивного эффекта.
Поддержка кожи: Благодаря антиоксидантной активности и защите коллагенового каркаса, экстракт эффективно борется с фотостарением, способствует уменьшению выраженности купероза, постакне и воспалительных элементов. Ускоряет регенерацию кожи и улучшает её тонус.
Мощная антиоксидантная защита: Проантоцианидины являются одними из самых сильных природных антиоксидантов, предотвращают повреждение клеточных мембран, ДНК и белков, вызванное действием свободных радикалов.
Поддержка соединительной ткани: Активные компоненты экстракта стабилизируют коллагеновые волокна в коже, суставах, стенках сосудов и органах, способствуя сохранению прочности и упругости тканей.
Улучшение микроциркуляции и лимфооттока: Экстракт нормализует циркуляцию крови в мелких сосудах, улучшает дренаж тканей и уменьшает застойные явления, способствуя ощущению лёгкости и снижению отёчности.
Сосудистая защита органов-мишеней: Обеспечивает антиоксидантную и противовоспалительную защиту сосудов головного мозга, сетчатки глаз, нижних конечностей и сердца, снижая риск дегенеративных изменений при возрастных и метаболических патологиях.
Механизм действия активных веществ экстракта Виноградной косточки:
Проантоцианидины (OPC) — это олигомерные флаван-3-олы, преимущественно катехины и эпикатехины, объединённые в короткие цепи. Эти молекулы обладают высокой биологической активностью благодаря способности связывать свободные радикалы, стабилизировать коллагеновые структуры и модулировать клеточные сигнальные пути, участвующие в воспалении и регенерации тканей.
Также в экстракте виноградной косточки присутствуют:
Ресвератрол — природный полифенол с антипролиферативной и кардиопротективной активностью
Кверцетин — флавонол, модулирующий воспалительные реакции и укрепляющий стенки сосудов
Линолевая кислота — компонент клеточных мембран, участвующий в синтезе простагландинов
Области применения экстракта Виноградной косточки:
- Хоническая венозная недостаточность
- Варикозное расширение вен нижних конечностей
- Лимфостаз и лимфатические отеки
- Отёки ног и лица, в том числе послеоперационные и травматические
- Повышенное артериальное давление (гипертония первой и второй степени)
- Атеросклероз и начальные формы ишемической болезни сердца
- Телеангиэктазии (сосудистая сетка на лице и теле)
- Купероз кожи
- Угревая болезнь (акне), постакне, жирная и проблемная кожа
- Фотостарение и преждевременное старение кожи
- Снижение упругости и тонуса кожи
- Окислительный стресс (в т.ч. на фоне экологии, стресса, курения)
- Высокий уровень холестерина и нарушенный липидный обмен
- Диабетическая ретинопатия и сосудистые осложнения при диабете
- Микроангиопатии различного генеза (в т.ч. при гипертонии и СД)
- Когнитивные нарушения (ухудшение памяти, концентрации)
- Последствия травм с отёчным синдромом
- Хроническая усталость и вегетососудистая дистония
- Профилактика тромбообразования (в составе комплексной терапии)
- Профилактика возрастных изменений сосудов и кожи
Научные исследования
Bagchi D. et al. (2000): Исследование показало, что проантоцианидины, содержащиеся в экстракте виноградной косточки, эффективно нейтрализуют свободные радикалы и укрепляют сосудистые стенки, что способствует снижению окислительного стресса и улучшению здоровья сосудов.
Sano A. et al. (2007): В клиническом исследовании с участием женщин было обнаружено, что прием экстракта виноградной косточки приводит к снижению уровня перекисей в организме и увеличению плотности кожи, что свидетельствует о его антиоксидантных и антивозрастных свойствах.
Ras RT et al. (2013): Систематический обзор и мета-анализ рандомизированных контролируемых исследований показали, что экстракт виноградной косточки способствует устойчивому снижению артериального давления у людей с умеренной гипертонией, особенно при длительном приеме.
Terra X et al. (2009): В эксперименте на крысах с метаболическим синдромом было установлено, что экстракт виноградной косточки снижает уровень воспалительных маркеров, таких как TNF-α и IL-6, что указывает на его противовоспалительное действие.
Kar P. et al. (2016): Исследование продемонстрировало, что проантоцианидины из экстракта виноградной косточки подавляют экспрессию сосудистого эндотелиального фактора роста (VEGF) и уменьшают сосудистую проницаемость, что помогает предотвращать отеки и улучшает состояние сосудов.
Противопоказания:
Индивидуальная непереносимость компонентов
Склонность к кровотечениям
Одновременный приём антикоагулянтов (требует наблюдения врача)
Беременность и лактация — по согласованию
Детский возраст до 14 лет — по показаниям специалиста
При приёме антикоагулянтов (варфарин, аспирин, клопидогрель и др.) — только по согласованию с врачом
Не сочетать с алкоголем и продуктами с высоким содержанием сахара (снижается эффект)
При гипотонии — начинать с половинной дозы, контролировать АД
Рекомендации по применению:
Стандартная дозировка: 200–400 мг/сутки
Принимать 1 раз в день, за 20–30 минут до еды
При повышенной чувствительности ЖКТ – после еды
Способ применения: размешать в воде, чае, настое трав, йогурте.
Курс применения:
Минимальный курс: 4 недели
Оптимальный курс: 6–8 недель
Советы по сочетанию:
Витамин C (аскорбиновая кислота) — усиливает антиоксидантное действие и повышает усвоение OPC.
Гинкго Билоба — для комплексной сосудистой и когнитивной поддержки.
Коэнзим Q10 и лецитин — для защиты сердца и сосудов у людей 40+.
Рутин, L-карнитин, хвощ, Готу Кола — при отёках, сосудистой сетке, снижении тургора кожи.
Легенды и интересные факты
Французские аптекари XVIII века рекомендовали настой из виноградных косточек дамам «с капризной кожей и вялым цветом лица».
В Средневековье витис vinifera считался растением Марса — символом жизненной энергии, силы и движения крови.
Проантоцианидины впервые были описаны как отдельный класс веществ при изучении красного вина и кожуры винограда в начале XX века.
История применения
Виноградная косточка с древности считалась частью «сердечной защиты» в традиционной медицине Средиземноморья. В Древней Греции настой косточек использовали при капиллярных кровотечениях, укусах, гематомах и припухлостях. В римской медицине её применяли для улучшения внешнего вида кожи, «очищения крови» и укрепления сосудов.
Французские травники Нового времени стали называть экстракт виноградных косточек «средством от уставших ног», а современные нутрициологи рассматривают его как одну из самых перспективных форм антиоксидантной поддержки сосудистой и лимфатической систем.
Народные практики:
Во Франции виноградную косточку называли "внутренним стражем сосудов" — её применяли для предотвращения старения и укрепления вен.
В арабской медицине применялись компрессы с виноградным порошком при отеках ног и после травм.
В Китае использовали экстракт виноградной косточки как часть общеукрепляющих сборов для поддержки лёгких и сердца.
Исторические факты:
Современный интерес к экстракту виноградной косточки возник после открытия проантоцианидинов во Франции в середине XX века. Французский исследователь Жак Маскеле в 1948 году выделил их как отдельный класс соединений и показал их выраженные антиоксидантные и сосудоукрепляющие свойства. Это открытие легло в основу концепции так называемого "французского парадокса" — низкой заболеваемости сердечно-сосудистой системой при высоком потреблении жиров.
Научные ссылки
- Bagchi, D. et al. (2000). Free radicals and grape seed proanthocyanidin extract: importance in human health and disease prevention. Mutation Research.
- Ghosh, D. et al. (2004). Anti-inflammatory and venotonic effect of grape seed extract in chronic venous insufficiency. Phytotherapy Research.
- Sivaprakasapillai, B. et al. (2009). Effects of grape seed extract on blood pressure in subjects with pre-hypertension. Journal of Cardiovascular Pharmacology.
- Yamakoshi, J. et al. (2002). Oral intake of proanthocyanidin-rich extract from grape seeds improves the appearance of human facial skin. Skin Pharmacol Appl Skin Physiol.
- Packer, L. et al. (1999). Grape seed and skin proanthocyanidins: a review of antioxidant and biological activities. J Med Food.
- Sies H. et al. "Polyphenols and health: update of human evidence." Nutrients, 2020.
- Zern TL, et al. "Grape polyphenols exert a cardioprotective effect in pre- and postmenopausal women by reducing oxidative stress and improving endothelial function." Journal of Nutrition, 2005.
- Sivaprakasapillai B, et al. "Effect of grape seed extract on blood pressure in subjects with the metabolic syndrome." Metabolism, 2009.
- Sano M, et al. "Beneficial effects of grape seed extract on features of metabolic syndrome: a randomized double-blind trial." Nutrition & Metabolism, 2014.
- Natella F, et al. "Grape seed extract enhances antioxidant status and reduces vascular oxidative stress in humans." Journal of Nutrition and Biochemistry, 2002.
- Arora R, et al. "Grape seed extract: current status of the antioxidant, anti-inflammatory and antimicrobial properties." Phytotherapy Research, 2010.
- Terra X, et al. "Procyanidins and inflammation: molecular targets and health implications." BioFactors, 2012.
- Montalto M, et al. "Polyphenols in the diet: useful or harmful for human health?" Digestive and Liver Disease, 2015.
- El-Alfy AT, et al. "Antidiabetic and antihyperlipidemic effects of grape seed extract in alloxan-induced diabetic rats." Phytotherapy Research, 2005.
Ольга
